
今年もこのシーズンがやって来た
柿酢の仕込みです
四年目で慣れて来たので
より気を使いながら
発酵させようと意気込んでおります
店も器にも
もう麹菌が住み着いているので
大丈夫!
今年も美味しい酢が出来上がりますように
花梨実る

店の前に植えてある花梨
毎年この時期
ほんのりオレンジ色に染まると
気になると言って
初めてのお客さんが寄ってくださる
今日も一人そんな方が
前に一度
これはマンゴーだと言って聞かない人がいたが
この色と甘い匂いに騙されても不思議はない
いつも思う
これが食べられたらな〜って
去年は一つだったが
今年はたくさん実った
食べられないと言っても
それは生食出来ないのであって
ジャムや花梨酒にすると
風の喉に抜群にいいのだが
年代物の酒はまだあるし
なにしろ風邪をあまりひかなくなった
お風呂に入れて花梨風呂という手もあるが
家風呂も週に2度くらいだから
使い切るのは大変そうだ
と言う事でもうしばらくは
店の看板娘として頑張って
通る人の目の保養になってもらおう











