煮てザルでこした状態
以外にすっぱくて美味しい
すりこぎの頭が
お猿さんのお尻のようにピンク色に染まりました＾＾！
こしたものを煮詰めていきます
４キロもとれましたので
ほぼ等量の砂糖をいれて煮詰めていきます
これくらい煮詰めます
これくらいって？
最初の量から３～４ｃｍ位水気が飛んだでしょうか
ほぼ４０分かな
かき混ぜているとどろどろした感じですが
へらですくってもさらさらした感じ
それでも冷やすとちゃんとしたジャムに
自分的にはイチゴのジャムなんかよりは
きりっとしてて
ヨーグルトやムース系のケーキにはまさにピッタリの
意外な意外な美味しさです
今度は桑ジャムだ～～！
すりこぎ ⇒ ソフトクリームに見えた～＾＾ｖ
美味しそう・・・即、ひと舐めしたい気分～♪
＞忘れな草さん
おいしそうでしょう！！
すりこぎ＾＾
みごとな塗り分けにビックリです
Ｔシャツでも染めたらみごとだったかもしれません